अमीनो एसिड और प्रोटीन प्रकृति, अमीनो एसिड की संख्या और उपयोग में भिन्न होते हैं।
एक, अलग स्वभाव
1. अमीनो एसिड:हाइड्रोजन परमाणु पर कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बन परमाणुओं को अमीनो यौगिकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
2.प्रोटीन:यह एक निश्चित स्थानिक संरचना वाला पदार्थ है जो वाइंडिंग और फोल्डिंग के माध्यम से "निर्जलीकरण संघनन" के माध्यम से अमीनो एसिड से बनी पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला द्वारा निर्मित होता है।
दो, अमीनो एसिड की संख्या अलग-अलग होती है
1. अमीनो एसिड:एक अमीनो एसिड अणु है.
2. प्रोटीन:इसमें 50 से अधिक अमीनो एसिड अणु होते हैं।
तीन, विभिन्न उपयोग
1. अमीनो एसिड:ऊतक प्रोटीन का संश्लेषण;एसिड, हार्मोन, एंटीबॉडी, क्रिएटिन और अन्य अमोनिया युक्त पदार्थों में;कार्बोहाइड्रेट और वसा के लिए;ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड और पानी और यूरिया में ऑक्सीकरण करें।
2. प्रोटीन:शरीर के महत्वपूर्ण कच्चे माल का निर्माण और मरम्मत, मानव विकास और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत और नवीनीकरण, प्रोटीन से अविभाज्य हैं।मानव जीवन की गतिविधियों के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए भी इसे तोड़ा जा सकता है।
प्रोटीन जीवन का भौतिक आधार है।प्रोटीन के बिना, कोई जीवन नहीं होता।इसलिए यह जीवन और उसकी गतिविधि के विभिन्न रूपों से निकटता से जुड़ा हुआ मामला है।प्रोटीन शरीर की प्रत्येक कोशिका और सभी महत्वपूर्ण घटकों में शामिल होते हैं।
अमीनोएसिड (Aminoacid) प्रोटीन की मूल इकाई है, जो प्रोटीन को एक विशिष्ट आणविक संरचना प्रदान करती है, जिससे उसके अणुओं में जैव रासायनिक गतिविधि होती है।प्रोटीन शरीर में महत्वपूर्ण सक्रिय अणु हैं, जिनमें एंजाइम और एंजाइम शामिल हैं जो चयापचय को उत्प्रेरित करते हैं।विभिन्न अमीनो एसिड को रासायनिक रूप से पेप्टाइड्स में पोलीमराइज़ किया जाता है, जो प्रोटीन का एक आदिम टुकड़ा है जो प्रोटीन निर्माण का अग्रदूत है।
पोस्ट समय: मार्च-21-2023